摘要：​谈起酱油，大家首先想到的是海天、厨邦、致美斋等广东省内知名品牌……其实，阳江也有本土酱油，本地人习惯称为“豉油”。进入寻常百姓家的阳江豉油是市民实实在在的舌尖幸福，承载着一方风土人文与传承至今的古老智慧。最近我市公布的一批县区级非物质文化遗产代表性项目名录中，阳东区合山镇的阳江豉油酿制技艺榜上有名。日前，记者循着浓郁酱香，来到位于阳东区合山镇的一家豉油酿造厂，实地探访阳江的豉油制作过程，感受这项传统酿造技艺的魅力。（摄影师：李凯）